1) Χρησιμοποίησε 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο ή βούτυρο για πιο αρωματικό αποτέλεσμα.

2) Τηγάνησε το αυγό σε μέτρια φωτιά για να έχει το ασπράδι τέλεια υφή

3) Σκέπασε το τηγάνι μέχρι να γίνει το ασπράδι ή μπορείς να το περιχύνεις με λάδι όσο τηγανίζεται.