Mundial – Από τη Ρωσία με αγάπη. Κολλητοί, φαγητό και μπάλα!

Τα snack του Mundial – Πρόκριση στη γεύση. Νόστιμα εδέσματα των χωρών που παίζουν ακόμα μπάλα!

Το μουντιάλ συνεχίζεται και μαζί με αυτό οι δυνατές συγκινήσεις. Επιλέξαμε μερικές χώρες, των οποίων οι ομάδες χαρίζουν ακόμα θέαμα στους απανταχού ποδοσφαιρόφιλους αν και δεν θα εστιάσουμε στην μπάλα! Θα σας παρουσιάσουμε μερικά λαχταριστά snack που είναι διάσημα σε αυτές και ίσως σας ανοίξουμε λίγο την όρεξη.

Σουηδία

Η Σουηδία είναι μια Σκανδιναβική χώρα, διάσημη για τα κεφτεδάκια της (Swedish meatballs), για την ψυχρή ομορφιά των τοπίων της και σίγουρα για τα έπιπλα IKEA τα οποία έχουν κατακτήσει όλο τον κόσμο. Για την κουζίνα της στη χώρα μας δεν γνωρίζουμε πολλά, αλλά ένα από τα γνωστότερα πιάτα είναι το Raggmunk. Τι είναι αυτό; Είναι μια κρέπα με βασικό υλικό την πατάτα η οποία τηγανίζεται σε βούτυρο. Συνοδεύεται με τηγανιτό χοιρινό και βατόμουρα, τα οποία είναι διάσημα στην σουηδική κουζίνα. Ακούγεται αρκετά λιπαρό και βαρύ, αλλά το κρύο της Σουηδίας το δικαιολογεί.

Ουρουγουάη

Η ουρουγουανική κουζίνα ίσως να μην είναι από τις πιο γνωστές του κόσμου αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν είναι πλούσια σε νοστιμιά. Πολλά πιάτα της έχουν επιρροές από τις κουζίνες της Γαλλίας, της Ιταλίας, της Γερμανίας αλλά και από χώρες της Αφρικής.  Ένα από τα πιο διάσημα snack είναι το hot dog ή όπως είναι γνωστό στην Ουρουγουάη, το pancho. Το σημαντικότερο δεν είναι το λουκάνικο, αλλά οι γαρνιτούρες που του προσθέτουν γεύση. Οι πιο συνηθισμένες είναι το καλαμπόκι, το λιωμένο τυρί, τα καρυκεύματα και η salsa golf. Διάσημη και στην Αργεντινή, η σάλσα γκολφ είναι η ανάμιξη μαγιονέζας με κέτσαπ. Τόσο απλή αλλά γευστική.

Ρωσία

Η Ρωσία είναι μια χώρα ιδιαιτέρως γνωστή για την ξεχωριστή αρχιτεκτονική, το πολικό κρύο που επικρατεί τον χειμώνα, τον πανάκριβο χαβιάρι αλλά και τις παγκοσμίου φήμης μπαμπούσκες. Η Ρωσία έχει πλούσια κουζίνα, με μερικά πιάτα της να καταναλώνονται σχεδόν σε όλο τον κόσμο. Η ρώσικη σαλάτα είναι ένα από αυτά. Πασίγνωστη και στη χώρα μας, η ρώσικη σαλάτα είναι γευστική, πλούσια και ωραίο συνοδευτικό για διάφορα πιάτα ή snacks. Η παραδοσιακή εκδοχή της σαλάτας αυτής, είναι λίγο πιο ελαφριά από τη δική μας και πιο τραγανή, μιας και περιέχει φρέσκο αγγούρι ή τραγανές ρώσικες πίκλες.

Κροατία

Μια φανταστική χώρα με παραμυθένια κάστρα τα οποία έχουν βγει από μια άλλη εποχή και αποτελούν πόλο έλξης για πολλούς τουρίστες. Οι φανατικοί της σειράς Game of Thrones έχουν ταξιδέψει εκεί καθώς πολλά γυρίσματα πραγματοποιήθηκαν στο μαγευτικό Ντουμπρόβνικ (το βασίλειο του Kings Landing είναι εκεί). Η Κροατία έχει και αυτή πλούσια κουζίνα και πολλά πιάτα θυμίζουν κάποια ελληνικά. Ένα από αυτά είναι η Δαλματική Παστιτσάδα. Αυτό το πιάτο φτιάχνεται με βραστό μοσχάρι το οποίο συνοδεύεται με σπιτικά νιόκι. Για να γίνει θέλει το χρόνο του και η σάλτσα του περιέχει bacon, μοσχοκάρυδο, κρεμμύδια, δαμάσκηνα, σάλτσα ντομάτας και άλλα.

Βραζιλία

Η χώρα της σάμπα, του καρναβαλιού και του ποδοσφαίρου έχει πλούσια κουζίνα. Ένα από τα πιο γνωστά street food εδέσματα είναι και το Pastel (παστέου), το οποίο μπορείτε να βρείτε σε food markets, κυρίως στην περιοχή του Σάο Πάολο.  Στην ουσία είναι τηγανιτή πίτα και φτιάχνεται με διαφορετικές γεμίσεις για να καλύπτει όλα τα γούστα, όπως μπακαλιάρος με αρωματικά βότανα, μοσχαρίσιος κιμάς με αυγό, ή ¨πίτσα¨ (μοτσαρέλα, ρίγανη, ντομάτα). Τέλειο με κρύα μπύρα, το παστέου είναι διάσημο έδεσμα της βραζιλιάνικης street γαστρονομίας.

Αγγλία

Το sausage roll θυμίζει λίγο τη δική μας λουκανικόπιτα. Είναι το πιο γνωστό snack στην Αγγλία και ουσιαστικά είναι ένα λουκάνικο μέσα σε ζύμη το οποίο ψήνεται, και μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο. Αρκετά απλό αν και αυτό δεν σημαίνει ότι δεν είναι γευστικό και χορταστικό. Το βασικότερο; Η ζύμη να είναι αφράτη και τραγανή. Δεν είναι δύσκολο να το βρείτε μιας και είναι πασίγνωστο σε όλη τη χώρα και πωλείται ακόμα και σε mini markets.

Γαλλία

Η Γαλλία είναι πασίγνωστη για την υψηλή γαστρονομία! Οι Γάλλοι είναι μαέστροι στην κουζίνα έχοντας βαθιά παράδοση στο να παρουσιάζουν εκλεπτυσμένες γεύσεις και πιάτα τόσο όμορφα στημένα που είναι πραγματικά έργα τέχνης. Υπάρχουν όμως και άπειρα snack τα οποία είναι λαχταριστά. ‘Ένα από αυτά είναι και το croque-madame. Αν το brunch είναι η αγαπημένη σας ασχολία τις Κυριακές τότε σίγουρα το έχετε δει σε κάποιο μενού. Τι είναι αυτό ακριβώς; Λαχταριστό σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί το οποίο έρχεται να συμπληρώσει ένα αυγό. Πολύ γευστικό και χορταστικό.

Βέλγιο

Μετά από τόσα λαχταριστά φαγητά καλό θα ήταν να κλείσουμε με κάτι γλυκό. Το Βέλγιο είναι μια Ευρωπαϊκή χώρα η οποία είναι διάσημη για τη σοκολάτα και τα σοκολατάκια της, όπως είναι οι πραλίνες και τα τρουφάκια. Το Βέλγιο μαζί με την Ελβετία, είναι ίσως οι πιο γνωστές χώρες παραγωγής σοκολάτας για την ποικιλία τους και φυσικά την ποιότητα. Σήμερα υπάρχουν περισσότερες από 2000 σοκολατερίες και αν τύχει να βρεθείτε σε αυτή τη χώρα μάλλον θα είναι λίγο δύσκολο να αντισταθείτε σε μερικά τρουφάκια.