Πολύ υγιεινό λαχανικό αλλά η μυρωδιά του μπορεί να είναι ενοχλητική. Την ώρα που βράζετε το κουνουπίδι προσθέστε στην κατσαρόλα μια φλούδα λεμονιού ή λίγο σέλινο.