Κοτόπουλο Caprese με μαρινάτα Gold

ΥΛΙΚΑ

 

4τμ στήθος κοτόπουλο (με την πέτσα)

50g Μαρινάτα Gold Cook at Home

50g Πέστο Bασιλικού Cook at Home

150g μοτσαρέλα

3-4 τομάτες σε φέτες

10 τοματίνια κομμένα στην μέση

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

  1. Μαρινάρουμε το κοτόπουλο με την μαρινάτα Gold και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
  2. Κάνουμε μια τομή σχηματίζοντας μια τσέπη και γεμίζουμε με μια φέτα τομάτα, 1-2 φέτες μοτσαρέλα και μια κουταλιά πέστο βασιλικού.
  3. Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα πυρέξ και προσθέτουμε τα τοματίνια.
  4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά στους 200°C.

4 μερίδες